الهواء المقلاة الغذاء وصفة

مقلاة الهواء هو مناسب جدا أواني المطبخ ، ويمكن استخدامها لطهي مجموعة متنوعة من الأطباق منخفضة أو خالية من الزيت . وفيما يلي وصفات بسيطة من الهواء المقلاة ، بما في ذلك المقبلات ، الطبق الرئيسي والحلويات :

1 . فرايز مقلاة الهواء

علم المواد

4 بطاطس متوسطة الحجم

زيت الزيتون

سالت

فلفل أسود

المكونات : روزماري ، ومسحوق الثوم ، الفلفل الحار

خطوات

تغسل البطاطا وتقشر ( إذا لزم الأمر ) ، ثم تقطع إلى شرائح .

نقع شرائح البطاطس في الماء البارد لمدة 30 دقيقة لإزالة النشا الزائد .

استنزاف رقائق البطاطس وتجفيفها مع مناديل المطبخ .

في وعاء كبير ، والجمع بين رقائق البطاطس مع قليل من زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود .

سخني مقلاة الهواء إلى 200 درجة مئوية ( حوالي 390 درجة فهرنهايت ) .

وضع رقائق البطاطس محنك في الهواء المقلاة سلة لتجنب التداخل .

يغلي لمدة 15-20 دقيقة ، يهز السلة عدة مرات في منتصف الطريق لضمان الطهي موحدة .

بعد فرايز ذهبي هش ، إزالة ، رش التوابل قبل التقديم .

2 ، أجنحة الدجاج في مقلاة الهواء

علم المواد

1 كيلوغرام من أجنحة الدجاج

2 ملعقة طعام عسل

2 ملعقة طعام صلصة الصويا

1 ملعقة طعام زيت السمسم

2 فصوص ثوم مقطعة إلى مكعبات صغيرة

1 حبة زنجبيل مقطعة إلى مكعبات صغيرة

ملح وفلفل أسود

خطوات

في وعاء كبير ، مزيج العسل وصلصة الصويا وزيت السمسم والثوم والزنجبيل .

وضع أجنحة الدجاج في وعاء ، تأكد من أن كل واحد منهم هو المغلفة مع صلصة .

تغطية مع غلاف بلاستيكي ، نقع أجنحة الدجاج لمدة ساعة على الأقل ، ويفضل أن يكون ذلك بين عشية وضحاها .

سخني مقلاة الهواء إلى 180 درجة مئوية ( حوالي 356 درجة فهرنهايت ) .

وضع أجنحة الدجاج في الهواء المقلاة سلة ، الحرص على عدم كومة لهم .

طبخ لمدة 25-30 دقيقة ، قلب أجنحة الدجاج إلى النصف لضمان الطهي موحدة .

عندما يصبح الجلد الذهبي هش أجنحة الدجاج ، تأخذ بها ويرش مع كمية مناسبة من الملح والفلفل الأسود .

3 . رقائق التفاح في مقلاة الهواء

علم المواد

تفاحة كبيرة

1 ملعقة طعام سكر ( قابل للتعديل حسب الذوق )

1 / 2 ملعقة شاي قرفة مسحوق

خطوات

شطف التفاح ، وإزالة النواة ، مقطعة إلى شرائح رقيقة .

في وعاء صغير ، مزيج السكر ومسحوق القرفة معا .

ضعي شرائح التفاح في خليط السكر والقرفة ، مع التحريك بلطف حتى يتم تغطيتها .

سخني مقلاة الهواء إلى 160 درجة مئوية ( حوالي 320 درجة فهرنهايت ) .

ضعي طبقة من شرائح التفاح في سلة القلي بالهواء المضغوط .

يغلي لمدة 8-10 دقائق حتى تصبح شرائح التفاح هش .

إزالة شرائح التفاح وتوضع على رف التبريد لتبرد لبضع دقائق ، مما يجعلها أكثر هشاشة .

هذه الوصفات ليست سوى جزء صغير من العديد من الأطعمة اللذيذة التي يمكن طهيها في مقلاة الهواء . يمكنك ضبط الأذواق والتفضيلات الخاصة بك لخلق المزيد من الطعام لذيذ . وباختصار ، من المهم أن تحقق بانتظام حالة الطبخ من الطعام لمنع الإفراط في الطبخ أو الاحتراق عند استخدام الهواء المقلاة .